Receta de empanada de setas

Receta de empanada de setas
','

' ); } ?>





La empanada de setas es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta combina el sabor único de las setas con una masa crujiente y sabrosa, creando un plato perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes que usaremos

  • 300g de setas variadas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 2 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 hoja de masa de empanada vegana

La cantidad de ingredientes indicada es suficiente para preparar una empanada de setas para 4 personas.

Paso a paso de la Receta de empanada de setas

Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los ajos picados finamente, y cocínalos hasta que estén dorados.

Paso 2: Agrega los pimientos rojo y verde cortados en tiras, y continúa cocinando durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añade los tomates pelados y picados en cubos pequeños. Salpimienta al gusto y cocina durante aproximadamente 5 minutos más.

Paso 4: Limpia las setas y córtalas en trozos medianos. Agrega las setas a la sartén y cocina hasta que estén tiernas y hayan liberado su jugo.

Paso 5: Precalienta el horno a 180°C.

Paso 6: Extiende la masa de empanada vegana sobre una bandeja para horno previamente engrasada.

Paso 7: Rellena la masa con la mezcla de setas y verduras, distribuyéndola de manera uniforme.

Paso 8: Cubre la empanada con otra capa de masa, sellando bien los bordes.

Paso 9: Haz unos pequeños cortes en la parte superior de la empanada para permitir la salida del vapor durante la cocción.

Paso 10: Hornea la empanada durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Sirve la empanada de setas caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura.


Deja un comentario