Receta de dumpling chino

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Los dumplings chinos son una deliciosa opción para disfrutar de un platillo lleno de sabores orientales. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos dumplings chinos vegetarianos o veganos, utilizando ingredientes de origen vegetal. ¡No te pierdas esta oportunidad de saborear la auténtica cocina china de manera saludable!

Ingredientes que usaremos

  • Para la masa:
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1/2 taza de agua
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Para el relleno:
  • 1 taza de champiñones picados
  • 1 taza de repollo picado
  • 1 zanahoria rallada
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de Dumpling Chino

  1. Paso 1: Comienza preparando la masa de los dumplings. En un recipiente, mezcla la harina, el agua y la sal hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 30 minutos.
  2. Paso 2: Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade los champiñones, el repollo y la zanahoria rallada. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  4. Paso 4: Agrega la salsa de soja, la sal y la pimienta, y mezcla bien. Retira del fuego y deja enfriar.
  5. Paso 5: Luego de que la masa haya reposado, estira una porción de masa con un rodillo hasta obtener una lámina fina. Corta círculos de masa con un cortador o un vaso.
  6. Paso 6: Coloca una cucharadita de relleno en el centro de cada círculo de masa. Dóblalos por la mitad y presiona los bordes para sellarlos.
  7. Paso 7: Repite el paso 6 hasta terminar con toda la masa y el relleno.
  8. Paso 8: Cocina los dumplings en una olla con agua hirviendo durante aproximadamente 5 minutos, o hasta que estén cocidos y floten en la superficie.
  9. Paso 9: Retira los dumplings del agua y sírvelos calientes. Puedes acompañarlos con salsa de soja o alguna salsa picante de tu elección.
  10. Paso 10: ¡Disfruta de tus deliciosos dumplings chinos veganos!


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