Receta de donuts saludables de zanahoria

Receta de donuts saludables de zanahoria
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Los donuts son una delicia popular en todo el mundo, pero a menudo están cargados de azúcar y grasas poco saludables. Sin embargo, eso no significa que no puedas disfrutar de un donut delicioso y saludable. Esta receta de donuts de zanahoria es perfecta para los amantes de los postres vegetarianos o veganos.

Ingredientes que usaremos

  • 2 tazas de harina integral
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de puré de zanahoria
  • 1/2 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
  • 1/4 taza de aceite de coco derretido
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
  • 2 cucharadas de azúcar de coco para espolvorear

Esta receta rinde para aproximadamente 12 donuts.

Paso a paso de la Receta de donuts saludables de zanahoria

  1. En un tazón grande, mezcla la harina integral, el azúcar de coco, el polvo para hornear, la canela y la sal.
  2. Agrega el puré de zanahoria, la leche vegetal, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Si deseas agregar nueces, incorpóralas a la masa y mezcla suavemente.
  4. Prepara el molde de donuts, engrasándolo o usando papel para hornear.
  5. Coloca la masa en una manga pastelera y rellena cada cavidad del molde de donuts, llenando hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  6. Hornea los donuts en un horno precalentado a 180 °C durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
  7. Retira los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
  8. Una vez que los donuts estén completamente fríos, espolvorea azúcar de coco sobre ellos para darles un toque dulce adicional.
  9. Sirve y disfruta estos deliciosos donuts saludables de zanahoria.

Estos donuts de zanahoria son una opción perfecta para aquellos que deseen disfrutar de un postre sabroso y saludable. La combinación de la zanahoria y las nueces les da un sabor único y nutritivo. ¡No te pierdas la oportunidad de probar esta receta deliciosa y amigable con tu dieta vegetariana o vegana!


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