Receta de donuts de zanahoria y avena

Receta de donuts de zanahoria y avena
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Los donuts son un dulce delicioso y popular, pero si eres vegetariano o vegano, puede ser difícil encontrar opciones sin ingredientes de origen animal. ¡No te preocupes! Aquí te presentamos una receta de donuts de zanahoria y avena, perfecta para satisfacer tus antojos sin comprometer tus principios alimentarios.

Estos donuts son suaves, esponjosos y llenos de sabor. La combinación de zanahoria y avena les da una textura única y un toque ligeramente dulce. Además, son muy fáciles de hacer, así que no necesitas ser un experto en repostería para disfrutar de este delicioso postre.

Ingredientes que usaremos:

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de harina de avena
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche vegetal (como leche de almendra o soja)
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1/4 taza de nueces picadas (opcional)
  • Azúcar glas para espolvorear (opcional)

Paso a paso de la Receta de donuts de zanahoria y avena:

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde de donuts.
  2. Paso 2: En un tazón grande, mezcla las harinas, el azúcar moreno, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
  3. Paso 3: Agrega la leche vegetal, el aceite vegetal, el vinagre de manzana y la esencia de vainilla a la mezcla seca. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
  4. Paso 4: Añade la zanahoria rallada y las nueces picadas (si las deseas) a la masa y mezcla nuevamente.
  5. Paso 5: Vierte la masa en el molde de donuts, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  6. Paso 6: Hornea los donuts durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y firmes al tacto.
  7. Paso 7: Retira los donuts del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla de enfriamiento.
  8. Paso 8: Opcionalmente, espolvorea los donuts con azúcar glas antes de servir. ¡Y listo!

Estos deliciosos donuts de zanahoria y avena son perfectos para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre. Son una opción saludable y deliciosa para satisfacer tus antojos dulces sin renunciar a tu estilo de vida vegetariano o vegano.


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