Receta de dónson los flamenquines

Receta de dónson los flamenquines
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Los flamenquines son un plato tradicional de la gastronomía española, pero en esta ocasión te presentamos una versión vegetariana o vegana de esta deliciosa receta. Los flamenquines vegetarianos son una opción ideal para aquellos que desean disfrutar de un aperitivo sabroso y nutritivo sin carne ni productos de origen animal. A continuación, te mostramos cómo prepararlos de manera sencilla y deliciosa.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 4 filetes de seitán o tofu
  • 8 lonchas de queso vegano
  • 8 lonchas de jamón vegetal
  • Harina de trigo
  • Pan rallado
  • 2 huevos de lino (2 cucharadas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua)
  • Aceite de oliva para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de Flamenquines Vegetarianos

  1. Paso 1: En primer lugar, prepara los huevos de lino. Mezcla las semillas de lino molidas con el agua y déjalas reposar durante 10 minutos hasta que se forme una textura gelatinosa.
  2. Paso 2: Coloca los filetes de seitán o tofu en una superficie plana y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
  3. Paso 3: Sobre cada filete de seitán o tofu, coloca una loncha de queso vegano y una loncha de jamón vegetal.
  4. Paso 4: Enrolla los filetes, asegurándote de que el queso y el jamón queden bien envueltos en el interior.
  5. Paso 5: Pasa cada flamenquín por harina de trigo, luego por los huevos de lino y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
  6. Paso 6: Calienta una sartén con aceite de oliva a fuego medio-alto y fríe los flamenquines hasta que estén dorados y crujientes por todos los lados.
  7. Paso 7: Retira los flamenquines del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  8. Paso 8: Sirve los flamenquines vegetarianos calientes y disfrútalos como aperitivo o acompañamiento. ¡Buen provecho!


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