Receta de danza de fogones lentejas

Receta de danza de fogones lentejas
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En este artículo te presentaremos la deliciosa receta de lentejas de Danza de Fogones. Esta receta es ideal para aquellos que siguen una alimentación vegetariana o vegana, ya que no contiene ningún producto de origen animal. Las lentejas son una excelente fuente de proteínas y nutrientes esenciales, por lo que son una opción saludable y sabrosa para incluir en tu dieta.

Ingredientes

  • Lentejas: 250g (para 4 personas)
  • Cebolla: 1 unidad
  • Zanahoria: 2 unidades
  • Pimiento rojo: 1 unidad
  • Ajo: 2 dientes
  • Tomate: 2 unidades
  • Pimentón dulce: 1 cucharada
  • Comino molido: 1 cucharadita
  • Caldo vegetal: 1 litro
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Sal: al gusto

Paso a Paso de la Receta de Danza de Fogones: Lentejas

  1. Paso 1: Comienza por lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante al menos una hora. Esto ayudará a ablandarlas y acelerar su cocción.
  2. Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada, los ajos triturados y el pimiento rojo cortado en trozos pequeños. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Paso 3: Añade las zanahorias peladas y cortadas en rodajas finas. Cocina durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  4. Paso 4: Agrega el tomate picado y continúa cocinando por unos minutos más.
  5. Paso 5: Incorpora las lentejas escurridas y mezcla bien con las verduras.
  6. Paso 6: Añade el pimentón dulce, el comino molido y la sal al gusto. Remueve para distribuir los condimentos de manera uniforme.
  7. Paso 7: Vierte el caldo vegetal en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.
  8. Paso 8: Una vez las lentejas estén cocidas, retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.


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