Receta de danza de fogones calabaza

Receta de danza de fogones calabaza
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La danza de fogones calabaza es una deliciosa receta vegetariana o vegana que combina los sabores dulces y cremosos de la calabaza con especias y hierbas aromáticas. Es una opción perfecta para aquellos que buscan una comida reconfortante y llena de sabor.

En esta receta, te enseñaremos cómo preparar la danza de fogones calabaza de manera sencilla y rápida. ¡Sigue los pasos y disfruta de este plato lleno de nutrientes y buen gusto!

Ingredientes que usaremos:

  • 1 calabaza mediana (aproximadamente 1,5 kg) – para 4 personas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada finamente
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • 400 ml de leche de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco, picado (opcional para decorar)

Paso a paso de la Receta de danza de fogones calabaza:

  1. Paso 1: Precalienta el horno a 200°C. Lava la calabaza, córtala por la mitad y retira las semillas. Corta la calabaza en trozos pequeños.
  2. Paso 2: En una bandeja para hornear, coloca los trozos de calabaza y rocíalos con aceite de oliva. Esparce sal y pimienta al gusto. Hornea durante aproximadamente 30-40 minutos hasta que la calabaza esté tierna.
  3. Paso 3: Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
  4. Paso 4: Añade las especias (comino, canela, jengibre y nuez moscada) y mezcla bien durante unos minutos para que los sabores se integren.
  5. Paso 5: Agrega la calabaza asada y la leche de coco a la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la calabaza esté suave y la salsa se haya espesado.
  6. Paso 6: Retira del fuego y deja enfriar un poco. Luego, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para obtener una textura suave y cremosa.
  7. Paso 7: Vuelve a calentar la sopa si es necesario y añade sal y pimienta al gusto.
  8. Paso 8: Sirve la danza de fogones calabaza en tazones individuales y decora con perejil fresco picado si lo deseas.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de danza de fogones calabaza! La combinación de la calabaza y las especias hará que cada bocado sea una explosión de sabor. Además, al ser vegetariana o vegana, es una opción saludable y respetuosa con los animales.


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