Receta de cuscús y rápido

Receta de cuscús y rápido
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El cuscús es un plato originario del norte de África, muy versátil y fácil de preparar. Es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que se puede adaptar a diferentes ingredientes y sabores. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un cuscús rápido, lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes que usaremos

  • Cuscús: 1 taza
  • Caldo de verduras: 2 tazas
  • Calabacín: 1 unidad
  • Pimiento rojo: 1 unidad
  • Tomate: 2 unidades
  • Champiñones: 200 gramos
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Zumo de limón: 1 unidad
  • Especias al gusto: comino, cúrcuma, pimentón, sal y pimienta
  • Hierbas frescas: perejil o cilantro

Paso a paso de la Receta de cuscús rápido

  1. Paso 1: En una olla, lleva el caldo de verduras a hervir. Luego, agrega el cuscús y retira del fuego. Tapa la olla y deja reposar durante 5 minutos para que el cuscús se hidrate.
  2. Paso 2: Mientras tanto, lava y corta todas las verduras en trozos pequeños.
  3. Paso 3: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las verduras y saltea durante unos minutos hasta que estén tiernas.
  4. Paso 4: Añade las especias al gusto y revuelve bien para que se mezclen con las verduras.
  5. Paso 5: Agrega el cuscús hidratado a la sartén y mezcla todo junto. Exprime el zumo de limón por encima y vuelve a revolver.
  6. Paso 6: Cocina por unos minutos más, hasta que todos los sabores se integren.
  7. Paso 7: Sirve el cuscús en platos individuales y decora con hierbas frescas picadas.

Ahora tienes una deliciosa receta de cuscús rápido, perfecta para una comida nutritiva y llena de sabor. Puedes disfrutarlo como plato principal o como acompañamiento de tus platos favoritos. ¡Experimenta con diferentes verduras y especias para crear tu propia versión de esta receta vegetariana o vegana!


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