Receta de cuscús ensalada

Receta de cuscús ensalada
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El cuscús ensalada es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es muy versátil y se puede adaptar a tus gustos personales añadiendo tus ingredientes favoritos. Además, es una opción rápida y fácil de preparar, perfecta para cualquier comida o cena.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • – 1 taza de cuscús
  • – 1 1/2 tazas de agua caliente
  • – 1 pepino mediano, cortado en cubitos
  • – 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • – 1 zanahoria grande, rallada
  • – 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • – 1/4 taza de aceite de oliva
  • – 2 cucharadas de jugo de limón
  • – Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de cuscús ensalada

  1. Paso 1: En un recipiente grande, vierte el agua caliente sobre el cuscús y déjalo reposar durante 5 minutos hasta que absorba todo el líquido.
  2. Paso 2: Mientras tanto, prepara los vegetales cortando el pepino, el pimiento rojo y rallando la zanahoria.
  3. Paso 3: Una vez que el cuscús esté listo, fluff con un tenedor para separar los granos. Añade los vegetales cortados y el cilantro picado y mezcla bien.
  4. Paso 4: En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre la ensalada de cuscús y revuelve nuevamente para que todos los ingredientes se combinen y se impregnen de los sabores.
  5. Paso 5: Sirve la ensalada de cuscús fría o a temperatura ambiente y disfruta de esta deliciosa opción vegetariana o vegana.


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