Receta de cuscus con verdura

Receta de cuscus con verdura
','

' ); } ?>




El cuscus con verdura es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabores y texturas que te dejarán satisfecho. Aquí te mostramos cómo hacerlo.

Ingredientes que usaremos

  • 250 gramos de cuscus
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de tomate triturado (400 gramos)
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva
  • 1 litro de caldo de verduras

Paso a paso de la Receta de cuscus con verdura

Paso 1: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.

Paso 2: Añade los pimientos, las zanahorias y el calabacín cortados en trozos. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 3: Agrega el tomate triturado, el comino, el pimentón dulce, la sal y la pimienta. Cocina durante 10 minutos más para que los sabores se mezclen bien.

Paso 4: Mientras tanto, en una olla aparte, hierve el caldo de verduras. Una vez que esté hirviendo, retira del fuego y agrega el cuscus. Deja reposar durante 5 minutos.

Paso 5: Vuelve a calentar el cuscus en el fuego durante unos minutos, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue.

Paso 6: Sirve el cuscus en platos individuales y añade la mezcla de verduras por encima. Puedes decorar con cilantro fresco si lo deseas.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de un delicioso plato de cuscus con verdura, lleno de sabor y nutrientes.


Deja un comentario