Receta de cual es la mayonesa mas sana

Receta de cual es la mayonesa mas sana
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En este artículo encontrarás una receta fácil y deliciosa de mayonesa vegana o vegetariana, perfecta para aquellos que buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor.

La mayonesa tradicional suele contener huevos y aceite vegetal refinado, pero esta versión utiliza ingredientes más nutritivos y naturales.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 1 taza de leche de soja sin azúcar
  • 1 cucharada de mostaza dijon
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la receta

  1. Paso 1: En una licuadora, añade la leche de soja, la mostaza dijon, el ajo picado, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
  2. Paso 2: Con la licuadora aún en funcionamiento, vierte lentamente el aceite de oliva en un hilo fino. Esto ayudará a emulsionar la mezcla y obtener una textura similar a la mayonesa tradicional.
  3. Paso 3: Continúa batiendo hasta que la mayonesa adquiera la consistencia deseada. Si prefieres una textura más espesa, agrega más aceite de oliva gradualmente.
  4. Paso 4: Prueba y ajusta el sazón según tus preferencias personales. Puedes añadir más sal, pimienta o incluso un poco de zumo de limón para darle un toque ácido.
  5. Paso 5: Transfiere la mayonesa a un frasco de vidrio y refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
  6. Paso 6: ¡Disfruta de tu mayonesa vegana o vegetariana en sándwiches, ensaladas o como acompañamiento de tus platos favoritos!


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