Receta de cuajada vegana

Receta de cuajada vegana
','

' ); } ?>





La cuajada vegana es una deliciosa alternativa a la cuajada tradicional, perfecta para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es muy sencilla de preparar y utiliza ingredientes de origen vegetal para obtener una textura cremosa y un sabor delicioso. A continuación, te mostramos cómo hacer cuajada vegana en casa.

Ingredientes

  • 1 taza de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal
  • 1 cucharada de agar agar en polvo
  • 2 cucharadas de azúcar de coco o cualquier otro endulzante natural al gusto
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Frutas frescas para decorar (opcional)

Paso a paso de la Receta de cuajada vegana

  1. En una olla, calienta la leche vegetal a fuego medio.
  2. Añade el agar agar y el azúcar de coco a la leche caliente. Mezcla bien hasta que estén completamente disueltos.
  3. Lleva la mezcla a ebullición, removiendo constantemente para evitar que se pegue.
  4. Cuando la mezcla empiece a hervir, reduce el fuego y cocina durante unos 2 minutos más, siguiendo removiendo.
  5. Retira la olla del fuego y añade el extracto de vainilla. Mezcla bien para incorporar todos los sabores.
  6. Vierte la mezcla en recipientes individuales o en un solo recipiente grande. Deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos y luego refrigera durante al menos 2 horas para que se cuaje por completo.
  7. Sirve la cuajada vegana fría y decórala con frutas frescas si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa cuajada vegana, perfecta como postre o merienda saludable. Esta receta es muy versátil, por lo que puedes experimentar con diferentes sabores y añadir tus ingredientes favoritos. ¡No dudes en compartir esta receta con tus amigos y familiares!


Deja un comentario