Receta de crudites de verdura

Receta de crudites de verdura
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Las crudites de verdura son un plato delicioso, saludable y muy versátil que se puede disfrutar como aperitivo, acompañamiento o incluso como plato principal. Son ideales para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que están compuestas de una variedad de verduras frescas y crujientes. Esta receta es muy fácil de preparar y te permitirá disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes.

Ingredientes

  • Verduras: zanahorias, pepinos, apio, rábanos, pimientos, brócoli, coliflor, etc. (puedes seleccionar las verduras de tu preferencia)
  • Salsa de yogur vegana: 1 taza de yogur de soja, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de ajo en polvo, sal y pimienta al gusto.
  • Hummus: 1 taza de garbanzos cocidos, 2 cucharadas de tahini, 2 cucharadas de aceite de oliva, jugo de medio limón, 1 diente de ajo, sal y comino al gusto.

Paso a paso de la Receta de crudites de verdura

Paso 1: Lava y corta las verduras en bastones o trozos pequeños.

Paso 2: Prepara la salsa de yogur vegana mezclando todos los ingredientes en un tazón. Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 3: Prepara el hummus colocando todos los ingredientes en una batidora o procesadora de alimentos y mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.

Paso 4: Sirve las verduras en un plato junto con los tazones de salsa de yogur vegana y hummus.

Paso 5: ¡Disfruta de tus crudites de verdura! Puedes sumergir las verduras en las salsas o disfrutarlas solas.


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