Receta de croquetas sin leche

Receta de croquetas sin leche
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Las croquetas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas croquetas sin leche, perfectas para personas que siguen una dieta vegetariana o vegana. Estas croquetas son cremosas por dentro y crujientes por fuera, ¡te encantarán!

Ingredientes que usaremos

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de leche vegetal (soja, almendra, avena, etc.)
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 taza de champiñones picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal para freír

Paso a paso de la Receta de croquetas sin leche

  1. Paso 1: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  2. Paso 2: Añade la zanahoria rallada y los champiñones picados a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.
  3. Paso 3: Agrega la harina de trigo a la sartén y mezcla bien. Cocina por un par de minutos para que la harina se cocine un poco.
  4. Paso 4: Vierte la leche vegetal de forma gradual mientras remueves constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla hasta que espese y se forme una masa homogénea.
  5. Paso 5: Retira la sartén del fuego y deja que la masa se enfríe. Luego, forma pequeñas bolitas con la masa y dales forma de croquetas.
  6. Paso 6: Calienta abundante aceite vegetal en una sartén profunda. Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  7. Paso 7: Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
  8. Paso 8: Sirve las croquetas calientes y acompáñalas con una salsa de tu elección. ¡Disfruta de estas deliciosas croquetas sin leche!


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