Receta de croquetas sin congelar en freidora de aire

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Las croquetas son un plato delicioso y versátil que puede disfrutar tanto vegetarianos como veganos. En esta receta, aprenderás cómo hacer unas croquetas sin congelar en una freidora de aire, lo que las hace más saludables y ligeras. ¡Sigue estos pasos simples y disfruta de unas croquetas deliciosas y crujientes!

Ingredientes

  • 400g de patatas
  • 100g de zanahorias
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 100g de harina de trigo o harina de garbanzo (para versión vegana)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 300ml de leche vegetal (almendra, soja, etc.)
  • 2 cucharaditas de sal
  • Pan rallado para rebozar

Paso a paso de la Receta de croquetas sin congelar en freidora de aire

  1. Pela y pica las patatas, las zanahorias, la cebolla y los ajos.
  2. Cocina las patatas y las zanahorias en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas.
  3. En una sartén aparte, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Añade la harina y remueve bien durante unos minutos.
  5. Añade la leche vegetal gradualmente, removiendo constantemente hasta obtener una masa espesa y homogénea.
  6. Agrega las patatas y las zanahorias cocidas y machácalas hasta obtener un puré.
  7. Deja enfriar la masa durante al menos 1 hora en el refrigerador.
  8. Forma las croquetas con las manos y pásalas por pan rallado.
  9. Coloca las croquetas en la cesta de la freidora de aire y rocíalas con un poco de aceite en aerosol.
  10. Programa la freidora de aire a 200°C y cocina las croquetas durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
  11. Sirve las croquetas calientes y disfruta de su sabor delicioso.

¡Estas croquetas sin congelar en la freidora de aire son una opción perfecta para una comida rápida y deliciosa! Puedes acompañarlas con una ensalada fresca o una salsa de tu elección. ¡Disfruta de esta receta vegetariana o vegana y sorprende a tus invitados con estas croquetas caseras!


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