Receta de croquetas de gorgonzola y pera

Receta de croquetas de gorgonzola y pera
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Las croquetas son un plato clásico que se puede adaptar fácilmente a diferentes estilos de cocina. En esta receta, te presentamos una versión vegetariana o vegana de croquetas de gorgonzola y pera. La combinación del queso gorgonzola con la dulzura de la pera crea un contraste de sabores delicioso y único. Sigue los pasos a continuación para preparar estas deliciosas croquetas vegetarianas o veganas.

Ingredientes para X personas:

  • X gramos de queso gorgonzola (vegano, si lo prefieres)
  • X peras maduras
  • X cucharadas de aceite de oliva
  • X cucharadas de harina (puede ser de trigo integral o de otro tipo)
  • X tazas de leche vegetal (como la de almendras, avena o soja)
  • X cucharadas de pan rallado
  • X cucharadas de perejil fresco picado
  • X pizcas de sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de croquetas de gorgonzola y pera:

  1. Paso 1: En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las peras peladas y cortadas en trozos pequeños. Cocina hasta que estén suaves.
  2. Paso 2: Añade el queso gorgonzola desmenuzado y mezcla bien hasta que se derrita y se integre con las peras.
  3. Paso 3: Agrega la harina y remueve hasta formar una pasta homogénea.
  4. Paso 4: Vierte la leche vegetal gradualmente mientras sigues revolviendo la mezcla. Cocina a fuego lento hasta obtener una masa espesa.
  5. Paso 5: Retira la sartén del fuego y deja enfriar la masa. Una vez fría, refrigera durante al menos una hora para que sea más fácil manipularla.
  6. Paso 6: Forma las croquetas con las manos o con la ayuda de una cuchara. Pasa cada croqueta por pan rallado y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
  7. Paso 7: Hornea las croquetas a X grados Celsius durante X minutos o hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
  8. Paso 8: Espolvorea el perejil fresco picado sobre las croquetas antes de servir. ¡Listo para disfrutar!

Estas croquetas de gorgonzola y pera son una opción deliciosa y original para aquellos que buscan recetas vegetarianas o veganas llenas de sabor. Puedes servirlas como aperitivo, acompañamiento o plato principal. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus invitados con su irresistible sabor!


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