Receta de croquetas con harina de espelta thermomix

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Las croquetas son una deliciosa opción para cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos a preparar unas croquetas deliciosas utilizando harina de espelta en tu thermomix. Además, esta receta es vegetariana o vegana, por lo que es ideal para aquellos que siguen este tipo de alimentación. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes que usaremos

  • Harina de espelta: 200 gramos
  • Leche vegetal: 500 ml
  • Aceite de oliva: 50 ml
  • Cebolla: 1 unidad
  • Diente de ajo: 2 unidades
  • Pan rallado: 100 gramos
  • Sal: al gusto
  • Pimienta: al gusto
  • Nuez moscada: al gusto

Paso a paso de la Receta de croquetas con harina de espelta thermomix

  1. Paso 1: En el vaso de la thermomix, añade la cebolla y los ajos. Tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5.
  2. Paso 2: Añade el aceite de oliva y programa la thermomix a 120ºC durante 5 minutos a velocidad 1.
  3. Paso 3: Agrega la harina de espelta y programa la thermomix a 100ºC durante 3 minutos a velocidad 2.
  4. Paso 4: Añade la leche vegetal, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programa la thermomix a 100ºC durante 7 minutos a velocidad 4.
  5. Paso 5: Vierte la masa en un recipiente y déjala enfriar en la nevera durante al menos 2 horas.
  6. Paso 6: Forma las croquetas con la masa enfriada y pásalas por el pan rallado.
  7. Paso 7: Fríe las croquetas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  8. Paso 8: Retira las croquetas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
  9. Paso 9: ¡Listo! Sirve las croquetas de harina de espelta en tu thermomix y disfruta de su delicioso sabor.


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