Receta de crepes sin huevo

Receta de crepes sin huevo
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Los crepes son una deliciosa opción para el desayuno o la merienda. Sin embargo, si sigues una dieta vegetariana o vegana, puede resultar complicado encontrar una receta que no contenga huevos. Pero no te preocupes, aquí te traemos una receta de crepes sin huevo que seguro te encantará. Estos crepes son igual de deliciosos y fáciles de hacer, pero sin ingredientes de origen animal.

Ingredientes

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 y 1/4 tazas de leche vegetal (como leche de almendras o soja)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso de la Receta de crepes sin huevo

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
  2. Agrega la leche vegetal, el aceite vegetal y la esencia de vainilla a la mezcla seca.
  3. Bate bien todos los ingredientes hasta obtener una masa líquida y sin grumos.
  4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añade un poco de aceite vegetal para engrasarla.
  5. Vierte aproximadamente 1/4 de taza de masa en la sartén caliente y extiéndela rápidamente para cubrir toda la base.
  6. Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
  7. Voltea el crepe con una espátula y cocina el otro lado durante otros 1-2 minutos.
  8. Retira el crepe de la sartén y repite el proceso con el resto de la masa.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos crepes sin huevo. Puedes servirlos con tu relleno favorito, como frutas frescas, mermelada, crema de avellanas o sirope de arce.

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