Receta de crepes de avena y plátano thermomix

Receta de crepes de avena y plátano thermomix
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Los crepes son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda, y esta receta de crepes de avena y plátano thermomix es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Estos crepes son suaves, esponjosos y llenos de sabor, y se hacen utilizando ingredientes naturales y saludables. La combinación de la avena y el plátano le da un toque dulce y nutritivo a esta deliciosa receta.

Ingredientes que usaremos

  • 100 gramos de harina de avena
  • 1 plátano maduro
  • 2 cucharadas de sirope de agave o de otro endulzante natural
  • 250 ml de leche vegetal (como la de almendra o avena)
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Una pizca de sal

Esta receta es para aproximadamente 4 crepes.

Paso a paso de la Receta de crepes de avena y plátano thermomix

Paso 1: En el vaso de la thermomix, añade la harina de avena, el plátano maduro, el sirope de agave, la leche vegetal, la esencia de vainilla y la pizca de sal.

Paso 2: Programa la thermomix a velocidad 5 durante unos segundos, hasta que todos los ingredientes se mezclen bien y obtengas una masa homogénea.

Paso 3: Deja reposar la masa durante aproximadamente 10 minutos para que la avena se hidrate y la masa se espese un poco.

Paso 4: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite para evitar que los crepes se peguen.

Paso 5: Vierte un poco de masa en la sartén caliente y extiéndela con una espátula para formar un círculo delgado. Cocina el crepe durante aproximadamente 2 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.

Paso 6: Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas hecho todos los crepes.

Estos crepes de avena y plátano thermomix son deliciosos por sí solos, pero también puedes servirlos con frutas frescas, sirope de arce o yogur vegano para darles un toque extra de sabor. ¡Disfruta de esta receta saludable y deliciosa!


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