Receta de cremas para celebraciones

Receta de cremas para celebraciones
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Las celebraciones son momentos especiales para compartir con amigos y familiares, y qué mejor manera de hacerlo que con una deliciosa crema vegetariana o vegana. Estas recetas son perfectas para satisfacer los paladares más exigentes y sorprender a todos con su sabor y presentación.

Ingredientes que usaremos

  • Crema de calabaza: para 4 personas necesitarás 1 calabaza mediana, 1 cebolla, 2 zanahorias, 2 patatas, 1 puerro, 2 dientes de ajo, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
  • Crema de champiñones: para 6 personas necesitarás 500g de champiñones, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 puerro, 1 patata, aceite de oliva, sal, pimienta y perejil al gusto.
  • Crema de zanahoria y jengibre: para 8 personas necesitarás 1 kg de zanahorias, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, 2 trozos de jengibre fresco, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

Paso a paso de la Receta de cremas para celebraciones

  1. Crema de calabaza:
  • Pela y corta en trozos la calabaza, la cebolla, las zanahorias, las patatas y el puerro.
  • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  • Agrega el resto de las verduras y cubre con agua. Añade sal y pimienta al gusto.
  • Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  • Retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
  • Sirve caliente y decora con un poco de perejil picado.
  • Crema de champiñones:
    • Lava y corta los champiñones en láminas.
    • En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo y el puerro picados. Sofríe hasta que estén dorados.
    • Añade los champiñones y la patata cortada en trozos. Cocina durante 5 minutos.
    • Agrega agua suficiente para cubrir los ingredientes, sal, pimienta y perejil al gusto.
    • Cocina a fuego medio durante 15-20 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos.
    • Tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
    • Sirve caliente y decora con un poco de perejil picado.
  • Crema de zanahoria y jengibre:
    • Pela y corta las zanahorias en rodajas.
    • En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados.
    • Agrega las zanahorias y el jengibre rallado. Cocina durante 5 minutos.
    • Añade agua suficiente para cubrir los ingredientes, sal y pimienta al gusto.
    • Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
    • Retira del fuego y tritura la mezcla hasta obtener una crema suave.
    • Sirve caliente y decora con un poco de perejil picado.


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