Receta de crema tailandesa

Receta de crema tailandesa
','

' ); } ?>







La crema tailandesa es una deliciosa sopa que combina sabores exóticos y especias típicas de la cocina tailandesa. En esta receta, hemos adaptado la tradicional crema tailandesa para hacerla vegetariana o vegana, sin sacrificar el sabor ni la textura. ¡Atrévete a probarla y sorprende a tus comensales con este plato lleno de sabor!

Ingredientes que usaremos

  • Para 4 personas:
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 trozo de jengibre fresco rallado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria picada
  • 200 g de champiñones en rodajas
  • 1 lata de leche de coco
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Jugo de 1 lima
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Paso a paso de la Receta de crema tailandesa

  1. Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el jengibre, el pimiento rojo, la zanahoria y los champiñones. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
  2. Paso 2: Añade la leche de coco y el caldo de verduras a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante 15 minutos para que los sabores se mezclen.
  3. Paso 3: Agrega la salsa de soja, el azúcar moreno y el jugo de lima. Remueve bien para incorporar todos los ingredientes. Cocina por otros 5 minutos.
  4. Paso 4: Retira la olla del fuego y, con una batidora de mano, procesa la sopa hasta obtener una textura cremosa. Si prefieres una consistencia más suave, puedes pasar la sopa por un colador.
  5. Paso 5: Vuelve a calentar la sopa antes de servir. Añade sal y pimienta al gusto y decora con cilantro fresco picado.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa crema tailandesa vegana o vegetariana lista para disfrutar. Sirve caliente y acompaña con arroz o pan crujiente. Esta receta es perfecta para los amantes de la cocina asiática y aquellos que buscan opciones vegetarianas o veganas llenas de sabor.


Deja un comentario