Receta de crema soja

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En este artículo te presentaremos una deliciosa receta de crema de soja, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta crema es una alternativa saludable y deliciosa a las cremas lácteas tradicionales, y puede ser utilizada como base para sopas, salsas o como acompañamiento de tus platos favoritos.

Ingredientes

A continuación, te presentamos los ingredientes necesarios para preparar la crema de soja para 4 personas:

  • 250 ml de leche de soja sin azúcar
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 zanahoria grande, pelada y cortada en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de crema soja

A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa crema de soja:

  1. Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
  2. Añade las patatas y la zanahoria a la olla, y saltea las verduras durante unos minutos.
  3. Vierte la leche de soja en la olla y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.
  4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que las patatas y la zanahoria estén tiernas y cocidas.
  5. Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  6. Usando una batidora de mano, procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  7. Vuelve a calentar la crema en la olla a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, sin que hierva.
  8. Sirve la crema de soja caliente en cuencos individuales y decora con algunos trozos de verduras adicionales, si lo deseas.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa crema de soja casera. Puedes experimentar agregando tus especias favoritas o incluso añadir un poco de crujiente con semillas o frutos secos como topping. ¡Buen provecho!


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