Receta de crema pastelera de plátano

Receta de crema pastelera de plátano
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La crema pastelera de plátano es una deliciosa alternativa para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta te permitirá disfrutar de un postre suave, cremoso y lleno de sabor a plátano. Además, es muy fácil de preparar y solo requiere de pocos ingredientes. A continuación, te mostraremos paso a paso cómo hacer esta exquisita crema pastelera.

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1 taza de leche de almendras o cualquier otra leche vegetal
  • 1/4 de taza de azúcar de caña
  • 2 cucharadas de harina de maíz
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso de la Receta de crema pastelera de plátano

  1. Pela los plátanos y colócalos en un recipiente.
  2. Con la ayuda de un tenedor, machaca los plátanos hasta obtener una consistencia suave.
  3. En una olla a fuego medio, calienta la leche vegetal hasta que esté tibia.
  4. En otro recipiente, mezcla el azúcar de caña y la harina de maíz.
  5. Agrega la mezcla de azúcar y harina a la leche tibia, removiendo constantemente para evitar grumos.
  6. Añade la esencia de vainilla y continúa removiendo hasta que la crema empiece a espesar.
  7. Retira del fuego y deja enfriar.
  8. Agrega los plátanos machacados a la crema y mezcla bien.
  9. Vierte la crema en recipientes individuales y refrigera por al menos 2 horas antes de servir.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema pastelera de plátano, perfecta para utilizar como relleno de pasteles, tartas o simplemente para comerla sola. Esta receta es ideal para aquellos que buscan opciones vegetarianas o veganas, sin renunciar al sabor y la textura de una buena crema pastelera.


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