Receta de crema de setas

Receta de crema de setas
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La crema de setas es una deliciosa opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Es un plato reconfortante, lleno de sabor y textura cremosa que se puede disfrutar en cualquier época del año. Además, las setas son una excelente fuente de proteínas y minerales, lo que las convierte en una alternativa saludable para incluir en nuestra alimentación.

A continuación, te mostraremos cómo preparar una deliciosa crema de setas en pocos pasos.

Ingredientes que usaremos

  • 500g de setas variadas
  • 1 cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 papa, pelada y cortada en trozos
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1/2 taza de leche de almendras (opcional)
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para cocinar

Paso a paso de la Receta de crema de setas

  1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
  2. Paso 2: Agrega la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade las setas y la papa cortada en trozos. Cocina por unos minutos hasta que las setas se ablanden.
  4. Paso 4: Agrega el caldo de verduras y deja que hierva a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que las setas y la papa estén tiernas.
  5. Paso 5: Retira del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  6. Paso 6: Con una batidora de mano, procesa la mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
  7. Paso 7: Si deseas una crema más ligera, añade la leche de almendras y mezcla bien.
  8. Paso 8: Vuelve a calentar la crema de setas a fuego bajo y sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Paso 9: Sirve caliente y decora con algunos trozos de setas salteadas.


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