Receta de crema de sésamo

Receta de crema de sésamo
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La crema de sésamo, también conocida como tahini, es una deliciosa opción para agregar a tus comidas vegetarianas o veganas. Esta crema tiene un sabor único y es muy versátil, ya que se puede utilizar como aderezo para ensaladas, dip para vegetales o como un ingrediente en otras recetas. Además, el sésamo es una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y minerales esenciales.

Ingredientes que usaremos

  • 250 gramos de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • Sal al gusto
  • Agua (cantidad necesaria)

Esta receta es para aproximadamente 4 personas.

Paso a paso de la Receta de crema de sésamo

  1. Tuesta las semillas de sésamo en una sartén a fuego medio hasta que estén ligeramente doradas. Remueve constantemente para evitar que se quemen.
  2. Coloca las semillas de sésamo tostadas en un procesador de alimentos o licuadora.
  3. Agrega el aceite de sésamo, el jugo de limón, el ajo picado y la sal.
  4. Comienza a procesar los ingredientes a velocidad baja, y luego incrementa gradualmente hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa. Si es necesario, añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada.
  5. Prueba la crema y ajusta la sal y el limón según tu preferencia.
  6. Transfiere la crema de sésamo a un frasco de vidrio hermético y guárdala en el refrigerador. Se mantendrá fresca por aproximadamente una semana.

¡Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa crema de sésamo en tus comidas vegetarianas o veganas! Úsala como aderezo para ensaladas, dip para vegetales o como un ingrediente en otras recetas. ¡Buen provecho!


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