Receta de crema de pimenton arabe

Receta de crema de pimenton arabe
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La crema de pimentón árabe es una deliciosa receta vegana que combina los sabores intensos del pimentón con especias tradicionales de la cocina árabe. Esta crema es perfecta para untar en pan, acompañar vegetales o utilizar como aderezo en ensaladas. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes que vamos a utilizar

  • 2 pimentones rojos grandes
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de paprika
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
  • Jugo de medio limón
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto

Estas cantidades son para aproximadamente 4 personas.

Paso a paso de la Receta de crema de pimentón árabe

Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Lava los pimentones, córtalos por la mitad y retira las semillas y las partes blancas del interior. Coloca los pimentones en una bandeja para hornear, con la piel hacia arriba.

Paso 2: Hornea los pimentones durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que la piel esté arrugada y ligeramente dorada. Retira del horno y deja enfriar.

Paso 3: Una vez que los pimentones estén fríos, retira la piel con cuidado y corta la pulpa en trozos pequeños.

Paso 4: En un procesador de alimentos o licuadora, agrega los pimentones, el comino, la paprika, el ajo, el aceite de oliva, el tahini, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra. Procesa hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 5: Prueba la crema y ajusta los condimentos según tu preferencia personal. Si deseas una textura más líquida, puedes agregar un poco de agua y mezclar nuevamente.

Paso 6: Transfiere la crema de pimentón árabe a un recipiente y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir, para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

Paso 7: Sirve la crema de pimentón árabe con pan pita, crudités de vegetales o como aderezo en ensaladas. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción vegana!

¡Esperamos que disfrutes de esta receta de crema de pimentón árabe! Es una opción perfecta para aquellos que siguen una dieta vegana o vegetariana, ya que no contiene ningún producto de origen animal. Además, su sabor único y aromático seguramente cautivará a todos tus invitados.


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