Receta de crema de limón sin huevo

Receta de crema de limón sin huevo
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La crema de limón es un postre delicioso y refrescante que puede ser disfrutado por vegetarianos y veganos por igual. Aunque tradicionalmente se hace con huevos, esta receta ha sido adaptada para aquellos que siguen una dieta sin productos de origen animal. Además, es muy fácil de hacer y requiere de pocos ingredientes.

Ingredientes para la crema de limón sin huevo

  • 4 limones
  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de leche de almendras (o cualquier otra leche vegetal)
  • 1/4 de taza de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Ralladura de limón (opcional, para decorar)

Paso a paso de la Receta de crema de limón sin huevo

  1. Exprime el jugo de los limones y reserva.
  2. En una olla a fuego medio, mezcla el jugo de limón, el azúcar y la leche de almendras. Calienta la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo.
  3. En un tazón aparte, disuelve la maicena en un poco de agua fría. Añade esta mezcla a la olla y remueve constantemente hasta que la crema espese.
  4. Retira la olla del fuego y añade el extracto de vainilla. Remueve bien para que se integre completamente.
  5. Vierte la crema de limón en recipientes individuales y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera durante al menos 2 horas para que adquiera la consistencia adecuada.
  6. Sirve la crema de limón fría y decora con ralladura de limón si lo deseas.

Ahora que tienes esta receta de crema de limón sin huevo, podrás disfrutar de un postre delicioso y apto para vegetarianos y veganos. ¡No dudes en probarla y sorprender a tus invitados con su sabor refrescante y natural!


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