Receta de crema de lentejas de bote

Receta de crema de lentejas de bote
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En este artículo te enseñaremos a preparar una deliciosa crema de lentejas de bote, una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es muy fácil de hacer y repleta de nutrientes esenciales para nuestro organismo.

Ingredientes

  • 1 lata de lentejas cocidas
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 litro de caldo vegetal
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de crema de lentejas de bote

A continuación, te explicamos cómo preparar esta deliciosa crema paso a paso:

  1. Paso 1: En una olla, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo también picados. Sofríe hasta que estén dorados.
  2. Paso 2: Agrega el pimiento rojo y las zanahorias previamente cortadas en trozos pequeños. Cocina durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Paso 3: Añade el comino en polvo y el pimentón dulce. Remueve bien para que se integren todos los sabores.
  4. Paso 4: Enjuaga las lentejas bajo agua fría y escúrrelas. Agrégalas a la olla junto con el caldo vegetal. Cocina durante 15 minutos a fuego medio-bajo.
  5. Paso 5: Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, tritura todo con una batidora de mano hasta obtener una crema suave y homogénea.
  6. Paso 6: Vuelve a calentar la crema a fuego medio y añade sal y pimienta al gusto. Remueve bien y cocina durante unos minutos adicionales.
  7. Paso 7: Sirve la crema de lentejas en platos individuales y decora al gusto. Puedes añadir un chorrito de aceite de oliva, semillas de sésamo o perejil fresco.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de lentejas de bote, perfecta para una comida o cena reconfortante y saludable.


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