Receta de crema de espinacas con patata y cebolla

Receta de crema de espinacas con patata y cebolla
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En este artículo te presentamos una deliciosa receta de crema de espinacas con patata y cebolla. Esta receta es perfecta para quienes siguen una alimentación vegetariana o vegana, ya que no contiene ingredientes de origen animal. Además, es una opción nutritiva y saludable para incluir en tu dieta.

Ingredientes

  • 500 gramos de espinacas frescas
  • 1 cebolla mediana
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de crema de espinacas con patata y cebolla

  1. Lava las espinacas y pícalas en trozos pequeños.
  2. Pela las patatas y córtalas en cubos.
  3. Pela la cebolla y los ajos, y pícalos finamente.
  4. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva.
  5. Añade la cebolla y los ajos, y sofríe hasta que estén dorados.
  6. Agrega las espinacas y cocina hasta que se reduzcan.
  7. Añade las patatas y el caldo de verduras, y deja hervir a fuego medio durante unos 20 minutos, o hasta que las patatas estén tiernas.
  8. Tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave.
  9. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  10. Sirve la crema de espinacas caliente y disfruta de su delicioso sabor.


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