Receta de crema de coliflor saludable

Receta de crema de coliflor saludable
','

' ); } ?>





La crema de coliflor es una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Esta receta es muy fácil de preparar y está llena de sabor. Además, la coliflor es una excelente fuente de vitaminas y minerales, por lo que esta crema es perfecta para una comida nutritiva y reconfortante.

Ingredientes que usaremos:

  • 1 coliflor mediana
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 zanahoria mediana, picada
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de leche vegetal (como leche de almendra o leche de coco)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de crema de coliflor saludable:

Paso 1: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados.

Paso 2: Añade la zanahoria y la coliflor picada. Cocina por unos minutos, revolviendo ocasionalmente.

Paso 3: Agrega el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco. Luego, transfiere la mezcla a una licuadora y mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.

Paso 5: Vuelve a colocar la mezcla en la olla y agrega la leche vegetal. Calienta a fuego medio-bajo hasta que esté caliente, pero evita que hierva.

Paso 6: Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la crema de coliflor caliente y disfruta.

¡Esta deliciosa crema de coliflor saludable es perfecta para una comida reconfortante y nutritiva! Puedes acompañarla con crutones o semillas tostadas para añadir un toque extra de textura y sabor. ¡Disfruta de esta receta vegetariana o vegana llena de bondades para tu cuerpo y tu paladar!


Deja un comentario