Receta de crema de calabaza fit

Receta de crema de calabaza fit
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En este artículo te presentamos una deliciosa receta de crema de calabaza fit, perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. La calabaza es una hortaliza muy versátil y nutritiva, ideal para incluir en tus comidas saludables. Esta crema es fácil de preparar y te proporcionará todos los beneficios de la calabaza en un plato reconfortante y lleno de sabor.

Ingredientes que usaremos

  • 500 gramos de calabaza (para 4 personas)
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puerro
  • 1 patata
  • 1 litro de caldo de verduras
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso de la Receta de crema de calabaza fit

  1. Paso 1: Lava y pela la calabaza, la cebolla, las zanahorias, los dientes de ajo, el puerro y la patata. Corta todas las verduras en trozos pequeños.
  2. Paso 2: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva virgen extra a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Agrega el puerro y las zanahorias y cocina durante unos minutos más.
  4. Paso 4: Añade la calabaza y la patata y remueve bien para que se mezclen los sabores.
  5. Paso 5: Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Paso 6: Retira la olla del fuego y permite que la mezcla se enfríe un poco.
  7. Paso 7: Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  8. Paso 8: Vuelve a calentar la crema de calabaza en la olla si es necesario, y sazona con sal y pimienta al gusto.
  9. Paso 9: Sirve la crema de calabaza fit caliente y disfruta de su delicioso sabor y beneficios para la salud.


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