Receta de crema de calabaza danza de fogones

Receta de crema de calabaza danza de fogones
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La crema de calabaza es una deliciosa opción vegetariana o vegana para disfrutar en cualquier época del año. Su textura suave y su sabor reconfortante la convierten en un plato ideal para compartir en familia o con amigos. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar una crema de calabaza siguiendo los pasos de Danza de Fogones, un blog de cocina especializado en opciones saludables y deliciosas.

Ingredientes

  • 1 calabaza mediana (aproximadamente 1.5 kg)
  • 1 cebolla grande
  • 2 zanahorias
  • 2 patatas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 litro de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cilantro fresco (opcional) para decorar

Paso a paso de la Receta de crema de calabaza danza de fogones

  1. Paso 1: Comienza por pelar y picar la cebolla, las zanahorias, las patatas y los dientes de ajo.
  2. Paso 2: En una olla grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y sofríe hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade las zanahorias y las patatas a la olla y cocina durante unos minutos, removiendo de vez en cuando.
  4. Paso 4: Lava, pela y corta la calabaza en trozos pequeños. Añádela a la olla junto con el comino molido y el pimentón dulce. Cocina durante unos minutos más.
  5. Paso 5: Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
  6. Paso 6: Retira la olla del fuego y deja que la sopa se enfríe un poco. Luego, utiliza una batidora de mano o una licuadora para triturar la mezcla hasta obtener una textura suave y cremosa.
  7. Paso 7: Vuelve a calentar la crema de calabaza a fuego lento y sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Paso 8: Sirve la crema de calabaza caliente y decora con cilantro fresco si lo deseas.

Ahora que conoces esta deliciosa receta de crema de calabaza de Danza de Fogones, ¡no dudes en probarla y disfrutar de una opción vegetariana o vegana llena de sabor y nutrientes!


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