Receta de cous cous rapido

Receta de cous cous rapido
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El cous cous es un plato muy versátil y fácil de preparar, ideal para aquellos que buscan una comida rápida y saludable. En esta receta, te enseñaremos a hacer un delicioso cous cous en pocos minutos, utilizando ingredientes vegetarianos o veganos.

Ingredientes

  • 250 gramos de cous cous
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 zanahoria mediana, rallada
  • 1 calabacín mediano, cortado en cubitos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de medio limón
  • Perejil fresco para decorar

Paso a paso de la Receta de cous cous rápido

Paso 1: En un recipiente grande, agrega el cous cous y vierte el agua caliente sobre él. Cubre con un plato y deja reposar durante 5 minutos.

Paso 2: Mientras tanto, en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén tiernos.

Paso 3: Añade la zanahoria rallada, el calabacín y los tomates cherry a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén ligeramente dorados.

Paso 4: Agrega el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta a la sartén. Revuelve bien para combinar los sabores.

Paso 5: Luego, añade el cous cous hidratado a la sartén y mezcla todo suavemente. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Paso 6: Exprime el jugo de medio limón sobre el cous cous y revuelve una vez más. Esto agregará un toque de frescura al plato.

Paso 7: Sirve el cous cous en platos individuales y decora con perejil fresco.

¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa receta de cous cous rápido. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier momento y es una opción saludable y sabrosa para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.


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