Receta de cous cous gluten

Receta de cous cous gluten
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El cous cous es un plato originario de África del Norte que se ha vuelto muy popular en todo el mundo debido a su versatilidad y sabor delicioso. Esta receta de cous cous gluten es perfecta para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que no contiene gluten y está llena de ingredientes frescos y saludables. A continuación, te mostramos cómo preparar este delicioso plato.

Ingredientes

  • Para 4 personas:
  • 2 tazas de cous cous
  • 2 tazas de agua caliente
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 zanahorias, en rodajas
  • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 1 calabacín, en rodajas
  • 1 taza de guisantes
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar

Paso a paso de la Receta de cous cous gluten

  1. Paso 1: En un bol grande, coloca el cous cous y vierte el agua caliente sobre él. Cubre con un paño y deja reposar durante 5 minutos, o hasta que el cous cous haya absorbido todo el líquido.
  2. Paso 2: Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente.
  3. Paso 3: Añade las zanahorias, el pimiento rojo, el calabacín y los guisantes a la sartén. Cocina durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
  4. Paso 4: Agrega el comino en polvo, el pimentón dulce, la sal y la pimienta a las verduras. Mezcla bien para que todas las especias se distribuyan de manera uniforme.
  5. Paso 5: Una vez que las verduras estén cocidas, retira la sartén del fuego y añade el cous cous. Mezcla todo muy bien para combinar los ingredientes.
  6. Paso 6: Sirve el cous cous en platos individuales y decora con perejil fresco picado.


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