Receta de cous cous ensalada

Receta de cous cous ensalada
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El cous cous es un plato originario de la cocina del norte de África, y se ha convertido en una opción popular en muchas partes del mundo debido a su versatilidad y sabor delicioso. Esta receta de cous cous ensalada es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana, ya que está llena de ingredientes frescos y saludables.

Ingredientes

  • Cous cous: 1 taza
  • Pepino: 1 unidad, cortado en cubitos
  • Tomate: 2 unidades, cortados en cubitos
  • Pimiento rojo: 1 unidad, cortado en cubitos
  • Cebolla roja: 1/2 unidad, picada
  • Limón: jugo de 1 limón
  • Aceite de oliva: 2 cucharadas
  • Perejil: 1/4 taza, picado
  • Menta: 1/4 taza, picada
  • Sal y pimienta: al gusto

Paso a paso de la Receta de cous cous ensalada

  1. Paso 1: Cocina el cous cous de acuerdo a las instrucciones del paquete. Una vez listo, déjalo enfriar.
  2. Paso 2: En un tazón grande, mezcla el cous cous enfriado con el pepino, tomate, pimiento rojo y cebolla roja.
  3. Paso 3: En otro recipiente pequeño, combina el jugo de limón, aceite de oliva, perejil y menta. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Paso 4: Vierte la mezcla de aliño sobre la ensalada de cous cous y revuelve bien para que todos los ingredientes se integren.
  5. Paso 5: Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
  6. Paso 6: Sirve la ensalada de cous cous fría y disfruta de su frescura y sabor.


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