Receta de copos de mijo

Receta de copos de mijo
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Los copos de mijo son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta vegetariana o vegana. Esta receta es muy fácil de preparar y te sorprenderá con su sabor y textura. Además, el mijo es un cereal altamente nutritivo y versátil, ideal para añadir a tus platos diarios. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes

  • 1 taza de copos de mijo
  • 2 tazas de agua
  • Sal al gusto
  • Aceite vegetal para engrasar la sartén
  • Opcional: ingredientes adicionales como frutas, frutos secos o sirope de arce para servir

Paso a paso de la Receta de copos de mijo

Paso 1: En una olla mediana, agrega los copos de mijo y el agua. Añade un poco de sal al gusto. Lleva la mezcla a ebullición.

Paso 2: Reduce el fuego a medio-bajo y cocina los copos de mijo durante aproximadamente 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Asegúrate de que los copos de mijo absorban bien el agua y se vuelvan suaves.

Paso 3: Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos para que los copos de mijo se enfríen un poco.

Paso 4: Con las manos ligeramente engrasadas con aceite vegetal, toma una porción de los copos de mijo cocidos y dales forma redonda o en forma de galleta. Repite el proceso hasta terminar con todos los copos de mijo.

Paso 5: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega un poco de aceite vegetal para engrasarla. Coloca los copos de mijo en la sartén y cocínalos durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 6: Una vez cocidos, retira los copos de mijo de la sartén y colócalos en un plato para servir. Puedes añadir tus ingredientes adicionales favoritos, como frutas frescas, frutos secos o sirope de arce, para darles un toque de sabor extra.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos copos de mijo. Esta receta es perfecta para el desayuno o como snack saludable durante el día. Los copos de mijo son una excelente fuente de fibra, proteínas y minerales, por lo que te proporcionarán energía y nutrientes esenciales.


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