Receta de cookies mantequilla cacahuete

Receta de cookies mantequilla cacahuete
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Las cookies de mantequilla de cacahuete son una deliciosa opción para disfrutar de un postre dulce y sabroso. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar estas galletas de forma vegetariana o vegana, para que todos puedan disfrutar de su sabor irresistible.

Ingredientes

  • Para 12 cookies necesitarás:
  • 1 taza de mantequilla de cacahuete (puede ser natural o sin azúcar)
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1/4 taza de sirope de arce
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina de trigo integral
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 pizca de sal
  • 1/4 taza de chips de chocolate negro (opcional)

Paso a paso de la Receta de cookies mantequilla cacahuete

  1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel vegetal.
  2. En un recipiente grande, mezcla la mantequilla de cacahuete, el azúcar moreno, el sirope de arce y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio y la sal a la mezcla anterior. Combina todos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
  4. Si deseas agregar chips de chocolate, incorpora ahora los chips a la masa y mezcla suavemente.
  5. Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre las cookies para que no se peguen al hornearse.
  6. Aplana ligeramente cada bolita con un tenedor, creando una forma de rejilla en la parte superior de las cookies.
  7. Hornea durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las cookies estén dorados.
  8. Retira del horno y deja enfriar las cookies en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
  9. Una vez que las cookies estén completamente frías, ¡estarán listas para disfrutar!


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