Receta de consomé de navidad y rapido

Receta de consomé de navidad y rapido
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El consomé de Navidad es una deliciosa opción para agregar a tu menú navideño. Esta versión vegana/vegetariana de consomé es rápida y fácil de preparar, y te aseguramos que será un gran éxito en tu mesa festiva. En lugar de utilizar carne, utilizaremos ingredientes vegetales para crear un caldo lleno de sabor y nutritivo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!

Ingredientes que usaremos:

  • Para 4 personas:
  • 1 cebolla blanca, picada
  • 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 puerro, cortado en rodajas
  • 1 ramita de apio, picada
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 4 tazas de caldo vegetal
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de consomé de Navidad rápido:

  1. Paso 1: En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, zanahorias, ajo, puerro y apio picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas.
  2. Paso 2: Añade el pimentón dulce y la hoja de laurel. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
  3. Paso 3: Vierte el caldo vegetal en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos para que los sabores se intensifiquen.
  4. Paso 4: Retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos.
  5. Paso 5: Con la ayuda de una cuchara, retira las verduras y el laurel del caldo. Puedes utilizar un colador para asegurarte de que el caldo esté completamente libre de residuos.
  6. Paso 6: Vuelve a calentar el caldo antes de servir y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
  7. Paso 7: Sirve el consomé de Navidad caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Ahora que tienes la receta de consomé de Navidad rápido y vegano/vegetariano, ¡no dudes en prepararlo para tus celebraciones navideñas! Este plato es una opción saludable, sabrosa y reconfortante para compartir con tus seres queridos durante esta temporada especial.


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