Receta de compota o mermelada

Receta de compota o mermelada
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En este artículo te presentamos una deliciosa receta de compota o mermelada, ideal para vegetarianos y veganos. Esta receta es muy fácil de preparar y te permitirá disfrutar de una opción saludable y deliciosa para acompañar tus comidas o postres.

Ingredientes que usaremos

  • 500 gramos de frutas de temporada (manzanas, peras, ciruelas, etc.) (para 4 personas)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Jugo de medio limón
  • 1 rama de canela

Paso a paso de la Receta de compota o mermelada

  1. Pela y corta las frutas en trozos pequeños, eliminando las semillas y el corazón de las manzanas y peras.
  2. Coloca las frutas en una olla junto con el azúcar moreno, el jugo de limón y la rama de canela.
  3. Cocina a fuego medio durante 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que las frutas se ablanden y se forme una mezcla espesa.
  4. Retira la rama de canela y tritura la compota con una batidora de mano o una licuadora hasta obtener la textura deseada.
  5. Deja enfriar la compota y luego transfiera a frascos de vidrio esterilizados.
  6. Refrigera durante al menos 2 horas antes de consumir para que la compota adquiera más sabor.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa compota o mermelada casera, que puedes utilizar como acompañante de tus desayunos, meriendas o postres. Además, esta receta es una excelente opción para aprovechar las frutas de temporada y reducir el desperdicio de alimentos.


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