Receta de coliflor tikka masala

Receta de coliflor tikka masala
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El coliflor tikka masala es una deliciosa receta de origen indio que se ha vuelto muy popular entre los vegetarianos y veganos. Este plato combina la suavidad de la coliflor con una salsa rica y especiada, que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas de alegría.

Si estás buscando una receta sabrosa y fácil de preparar, sigue leyendo para descubrir cómo hacer este delicioso coliflor tikka masala en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes que usaremos

  • 1 coliflor mediana: para 4 personas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva: para cocinar
  • 1 cebolla grande: picada finamente
  • 3 dientes de ajo: picados
  • 1 trozo de jengibre fresco: rallado
  • 2 tomates grandes: triturados
  • 1 cucharada de pasta de tomate: opcional
  • 1 taza de leche de coco: para la salsa
  • Especias: 2 cucharaditas de comino en polvo, 2 cucharaditas de cilantro en polvo, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de paprika, sal al gusto
  • Cilantro fresco: para decorar

Paso a paso de la Receta de coliflor tikka masala

  1. Paso 1: Lava y corta la coliflor en floretes.
  2. Paso 2: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada.
  3. Paso 3: Añade el ajo picado y el jengibre rallado a la sartén. Cocina por un minuto más.
  4. Paso 4: Agrega los tomates triturados y la pasta de tomate (opcional) a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que los tomates se ablanden.
  5. Paso 5: Añade las especias (comino en polvo, cilantro en polvo, cúrcuma, paprika) y la sal al gusto. Mezcla bien.
  6. Paso 6: Agrega la leche de coco a la sartén y mezcla hasta obtener una salsa cremosa.
  7. Paso 7: Agrega los floretes de coliflor a la salsa y cocina a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 10-15 minutos.
  8. Paso 8: Sirve el coliflor tikka masala caliente, decorado con cilantro fresco.

Ahora que tienes todos los pasos y los ingredientes necesarios, ¡es hora de poner manos a la obra y disfrutar de esta deliciosa receta de coliflor tikka masala! ¡Que aproveche!


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