Receta de coliflor rehogada con pimentón

Receta de coliflor rehogada con pimentón
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La coliflor rehogada con pimentón es una deliciosa receta vegetariana o vegana que se puede disfrutar como plato principal o como acompañamiento. La coliflor, rica en fibra y antioxidantes, se combina con el pimentón para crear un sabroso plato lleno de sabor. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta paso a paso.

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de coliflor rehogada con pimentón

  1. Paso 1: Lava y corta la coliflor en floretes pequeños.
  2. Paso 2: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
  3. Paso 3: Agrega la cebolla picada y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén dorados.
  4. Paso 4: Añade los floretes de coliflor a la sartén y cocina durante unos 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  5. Paso 5: Espolvorea el pimentón dulce sobre la coliflor y mezcla bien para que se distribuya uniformemente.
  6. Paso 6: Cocina por otros 5 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna pero aún crujiente.
  7. Paso 7: Sazona con sal y pimienta al gusto.
  8. Paso 8: Retira del fuego y sirve caliente.

¡Ya tienes lista tu coliflor rehogada con pimentón! Este plato es versátil y se puede servir como guarnición o como plato principal acompañado de arroz, quinoa o ensalada. ¡Disfrútalo!


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