Receta de coliflor rallada

Receta de coliflor rallada
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La coliflor rallada es una deliciosa opción vegetariana o vegana que puede servir como acompañamiento o como plato principal. Esta receta es fácil de preparar y está llena de sabor y nutrientes. ¡A continuación te mostramos cómo hacerla!

Ingredientes que usaremos:

  • 1 coliflor grande (para 2-3 personas)
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharaditas de comino en polvo
  • Jugo de medio limón
  • Perejil fresco para decorar

Paso a paso de la Receta de coliflor rallada:

  1. Paso 1: Lava bien la coliflor y retira las hojas y el tallo central. Ralla la coliflor con un rallador o procesador de alimentos hasta obtener una textura similar a la del arroz.
  2. Paso 2: Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
  3. Paso 3: Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  4. Paso 4: Agrega la coliflor rallada a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Condimenta con sal, pimienta y comino en polvo al gusto. Cocina por unos 5-7 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que la coliflor esté ligeramente dorada.
  5. Paso 5: Retira la sartén del fuego y exprime el jugo de medio limón sobre la coliflor rallada. Mezcla nuevamente para distribuir el jugo de limón de manera uniforme.
  6. Paso 6: Sirve la coliflor rallada caliente, decorada con perejil fresco picado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa y saludable receta de coliflor rallada. Es una excelente alternativa a los platos de arroz tradicionales y está llena de sabor y nutrientes. ¡Buen provecho!


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