Receta de coliflor picada

Receta de coliflor picada
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La coliflor picada es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en tus comidas. Esta receta vegetariana o vegana es muy fácil de preparar y te sorprenderá con su sabor y textura. Además, la coliflor es una excelente fuente de nutrientes esenciales para tu organismo. Sigue los siguientes pasos para preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 1 coliflor grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 2 tomates picados
  • Sal y pimienta al gusto
  • Especias al gusto (como comino, pimentón o cúrcuma)
  • Cilantro fresco picado para decorar

Paso a paso de la Receta de coliflor picada:

  1. Paso 1: Lava y corta la coliflor en pequeños floretes. Puedes usar también el tallo picado.
  2. Paso 2: En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade el pimiento rojo y la zanahoria rallada a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
  4. Paso 4: Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.
  5. Paso 5: Añade la coliflor picada a la sartén y mezcla bien con los demás ingredientes. Condimenta con sal, pimienta y tus especias favoritas.
  6. Paso 6: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 10-15 minutos o hasta que la coliflor esté tierna pero aún ligeramente crujiente.
  7. Paso 7: Sirve la coliflor picada caliente y decora con cilantro fresco picado.

¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de esta deliciosa receta de coliflor picada. Puedes servirla como plato principal acompañada de arroz integral o quinoa, o como guarnición para tus comidas favoritas. ¡Buen provecho!


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