Receta de coliflor crema

Receta de coliflor crema
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La coliflor es una verdura muy versátil y nutritiva que puede ser utilizada en una gran variedad de platos vegetarianos y veganos. Una de las preparaciones más populares es la coliflor crema, una receta deliciosa y reconfortante que te dejará satisfecho.

En este artículo, te mostraremos cómo preparar una rica coliflor crema siguiendo pasos sencillos y utilizando ingredientes saludables.

Ingredientes que usaremos

  • 1 coliflor grande
  • 2 papas medianas
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 taza de leche vegetal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Paso a paso de la Receta de coliflor crema

  1. Paso 1: Lava y corta la coliflor en floretes. Pela y corta las papas en trozos pequeños. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  2. Paso 2: En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
  3. Paso 3: Añade la coliflor y las papas a la olla. Mezcla bien con la cebolla y el ajo. Vierte el caldo de verduras y la leche vegetal. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Paso 4: Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.
  5. Paso 5: Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, utiliza una licuadora o una batidora de mano para triturar la mezcla hasta obtener una crema suave.
  6. Paso 6: Vuelve a calentar la crema de coliflor en la olla a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que esté caliente. Rectifica la sazón si es necesario.
  7. Paso 7: Sirve la coliflor crema caliente y disfruta de su delicioso sabor y textura cremosa.

Con esta receta de coliflor crema, podrás disfrutar de un plato vegetariano o vegano lleno de sabor y nutrientes. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus invitados con esta deliciosa opción!


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